채식, 또는 채식 주의를 아시나요?

채식은 비건, 락토 베지터리언, 오보 베지 테리언, 락토 오보 베지 테리언으로 채식의 분류를 나누기도 하고

생 채식(Raw veganism),과식주의(Fruitarianism),처럼 생식과 과일,견과류등을 먹으며

채식을 하시는 분들도 있습니다.

위키백과 사찰음식

또한 가장 가까운 우리 주변에는 모든 고기류를 섭취 하지 않는 불교의 채식이 있습니다.

특히나 건강에 민감한 우리나라 에서는

일반식을 하는 방법 보다 건강에 미치는 영향에 관해 많은 이슈들이 있었습니다.

"더 건강해 진다"와 "성장기에는 반드시 육류를 섭취해야 한다"

"치아와 뼈등 골밀도에 문제가 생길수도 있다"

"채식주의는 당뇨병에 걸릴 위험을 줄일수있다"등

극단적인 식사 방법이기에 많은 논란거리가 되고있기도 합니다.

채식은 기본적으로 동물보호주의,생태주의,자연보호,등의 관점에서 채식을 주장하는 서양에서 시작 되었다고 알고 있지만

앞서 말했듯이 우리나라는 수백년 전부터 불교에서 채식을 해왔기 때문에 근본적인 맥락은 틀릴지 몰라도

역사 자체는 깊다고 할수있습니다.

바로 채식의 나라 대한민국이라고 불리기도 하니까요

채식과 환경보호가 무슨 관계가 있을까요?

지구 온난화에 대해 모두 들어 보셨을겁니다

지구 온난화의 주범은 온실가스

그중 태양 복사열을 가둬 놓는 물질은 이산화탄소, 메탄 등이 그 주 원인으로 지적 되고 있습니다.

이에 소비 활동의 패턴 자체를 극적으로 줄이기 위해, 자원의 생산과 소비에 연관된

저탄소 운동에 하나로 채식주의가 많은 관심을 받고있습니다.

해외뿐아이라 우리나라에서도 많은 연예인들이 채식을 알리고 행동하며 더욱 관심이 많아 졌습니다.

우리가 평소 즐겨먹는 고기들은 의외로 환경에 많은 악영향을 끼칩니다.

스테이크,햄버거,소세지등 셀수도 없이 많은 음식에 고기가 들어갑니다.

유엔식량농업기구(FAO)는 축산 부문에서 배출하는 온실가스가

지구 전체 온실가스 배출량의 14.5%에 이르는 것으로 추정한다고 합니다.

또한 이러한 제품을 생산하고 소비하는 과정이 전체 배출 온실가스의 25%가 된다고 하니

어마어마한 양이 아닐수없죠

위스콘신주 랭커스터에 있는 농장의 젖소들

특히나 소가 배출하는 메탄가스(CH4)는 이산화 탄소(CO2)의 25배나 강력한 위력을 가지고 있습니다.

같은 양으로도 더 많은 온실가스 효과를 가져옵니다

에탄가스가 많다는 것은 가축의 수가 너무나도 많다는 것입니다.

이러한 가축의 수를 줄이기위해서는 자연적으로 소비가 줄어야 하며

환경운동과 더블어 당연히 채식이 늘어나게 된것입니다

가축들을 키우기 위해 약 30억 톤의 곡류를 생산하는데

여기에 사용하는 살충제의 양또한 500만톤이라는

어마어마한 양이 땅이 뿌려지며 이러한 먹이를 이동 시키고 는데 탄소가 배출되고

먹고 자란 가축들이 배설하는 배설물과

가축 자체가 내뿜는 메탄가스의 양은 무시할수 없는 수준이며

실제로 소 한마리가 내뿜는 메탄가스는 소형차 1대가 매년 배출하는 온실 가스의 양과 같다고 합니다.

이처럼 소가 배출하는 탄소량문제와 수질오염등으로

지구온난화와 채식은 매우 밀접한 관계를 가지고있습니다.

SF6 가스 감지 추적기법 일러스트

전세계 각국에서는

기후변화에 민감하게 대응하기 위해

여러 단체 여러 지역에서 많은 운동이 일어나고있습니다.

그중 채식에 대해 알아 보았습니다.

제품의 편리성만을 앞세워 기존에 생산되었던

많은 플라스틱 제품과는 달리

이제는 환경을 생각하는 친환경 제품 사용으로 올바른 소비를 하는것은 어떨까요?

100% 자연으로 돌아 가기 위해 리치볼은 더욱 발전 하겠습니다.

감사합니다